La página gastronómica Taste Atlas publicó un ranking con los peores platos peruanos de nuestra gastronomía. Sin duda, muchos no...
La página gastronómica Taste Atlas publicó un ranking con los peores platos peruanos de nuestra gastronomía. Sin duda, muchos no estarán contentos al ver a su plato preferido en esta curiosa lista.
La gran variedad de sabores y sensaciones que ofrecen las comidas peruanas llevaron al reconocimiento mundial a la gastronomía del Perú. No por nada, nuestro país figura entre los mejores destinos culinarios del planeta. Sin embargo, no todos los platillos son agradables para ciertos paladares.
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Así lo dejó en evidencia Taste Atlas, medio gastronómico que publicó un ranking calificando a los platos peruanos de 'menos peor' a 'peor'. El listado está compuesto por 10 menciones e incluye varios emblemáticos de la cultura popular peruana.
¿Cuáles son los peores platos peruanos, según el ranking?
Taste Atlas aclaró que las calificaciones que determinaron la elaboración del ranking fue compilada por expertos e increiblemente colocaron al emblemático cau cau en el segundo puesto, por ser preparado con "tripas".
“Es un estofado peruano con influencias criollas. Para prepararlo, tiras de tripa deben ser cocidas con ají amarillo, cebollas, ajo y grandes trozos de papas. Es adornado con menta cortada y es servido tradicionalmente con arroz blanco esponjoso por un lado", escribieron.
Sorpresivamente, plato que encabeza la lista es la tortilla de raya y este portal culinario lo describe como "un simple plato peruano y uno de los más populares en su tipo en el país; preparado friendo tiras de raya cocinada con ajo y huevos".
El listado lo completan otros potajes conocidos, como el cuy frito, la Pachamanca o el escabeche de pollo. Aquí la nómina completa.
- Tortilla de raya.
- Cau cau.
- Maca.
- Sancochado.
- Tamarillo.
- Solterito.
- Cuy frito.
- Hígado encebollado.
- Pachamanca.
- Escabeche de pollo.
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